天下珍珠有“绍河”

科技日报讯 (杞人)伴着羊年新春的洋洋喜气,地处粤东的广东绍河珍珠有限公司又将获得一份殊荣,在即将召开的广东全省科技创新大会上,由该公司与广东海洋大学共同完成的《河蚌有核珍珠培育技术体系研究与应用》项目,将被授予2014年度广东省科学技术奖一等奖。

该公司董事长谢绍河,自上世纪70年代末就跟随“中国现代珍珠之父”熊大仁教授从事珍珠研究至今已有30余年,是目前国内外珍珠行业中唯一既掌握海水珍珠养殖核心技术,又掌握淡水珍珠养殖核心技术的著名专家。

谢绍河介绍,我国是世界上最早开展人工养殖淡水珍珠的国家,然而由于缺乏核心技术,上世纪90年代我国淡水无核珍珠占世界珍珠总产量的95%,而总产值仅占8%。

《河蚌有核珍珠培育技术体系研究与应用》科研项目,其前期技术《淡水有核珍珠大面积养殖技术》成果,于1994年由广东省科委组织专家现场鉴定,确认为“世界首创”的技术成果。攻克了世界珍珠强国日本研究了100多年也无法突破的技术瓶颈,生产出“淡水有核珍珠”打破了世界只有“淡水无核珍珠”的单一产品现状。1995年时任国务委员、国家科委主任宋健同志视察养殖基地时,将谢绍河研究生产的“淡水有核珍珠”命名为:“绍河珍珠”。

此后,经深化课题研究20年,逐步形成了技术体系,诞生了“淡水有核珍珠”、“定型无核珍珠”、“再生有核珍珠”、“附壳造型珍珠”、“外套膜造型珍珠”、“内脏囊造型珍珠”和“内脏囊大珍珠”,以及“南海大珍珠”八大专利技术成果产品。目前,系列珍珠已由“国家标准化管理委员会”授权广东绍河珍珠有限公司起草制订国家标准。

2014年1月11日,由广东省海洋与渔业局组织国家贝类产业体系首席科学家张国范研究员等7位体系专家组成专家委员会,对《河蚌有核珍珠培育技术体系研究与应用》进行鉴定,结论为:成果世界首创,技术“国际领先”。

截至目前,该研究成果已取得国家发明专利10件,实用新型专利4件;起草国家计划标准2项,制订广东省农业地方标准8项,汕头市农业地方标准9项;发表学术论文18篇(其中SCI 2篇),完成著作3部。

该项目的示范推广,带动了全国淡水珍珠产业持续发展;改变了淡水无核珍珠质量差、效益低的现状,使生产无核珍珠(直径6—8mm)每公斤从300元转产为有核珍珠每公斤3000—5000元,第二代内脏囊有核珍珠每公斤价值1万元以上,第三次内脏囊植核培育的大珍珠(直径18mm以上)每公斤价值10万元以上,大幅度地提高了淡水珍珠养殖效益;其次,促进珍珠加工、珍珠核加工、网笼制作、物流运输以及珠宝、旅游等相关行业的发展,为解决“三农”问题及农村经济发展做出了重大贡献。

统计数据表明,自2001年以来,全国应用谢绍河淡水有核珍珠专利技术生产淡水有核珍珠的养殖户1万多家,从业人员10多万人,养殖面积40万亩,年产量高达500吨、原珠产值10亿元以上,12年累计总产量约5000吨,原珠产值100多亿元,包括深加工增值2—3倍,总产值在200亿元以上,创税利达100亿元。

其一是曾荣获2011年度广东省科学技术奖一等奖的《附壳造型珍珠和优质海水珍珠养殖及加工技术的研究与应用》项目。该成果独创新型复合模核,解决了模核与育珠蚌外套膜、模核与贝壳珍珠层相吸附的关键技术,开发出各种“文化造型珍珠”。2008年,北京奥组委授权将“造型珍珠”生产成“第28届奥林匹克运动会官方特许商品”。

另一《大珠母贝印尼群体繁育、养成及育珠技术研究与应用》科研项目,解决了上世纪七十年代以来国家重点攻关项目“大珠母贝养成技术”难题(原有技术繁育的贝苗下海生长至2cm后基本死亡),首例将繁育、养成至12cm的大珠母贝应用于植核生产,培育出我国首批“南海大珍珠”。该技术成果将为推动我国海水珍珠产业转型升级,开辟南中国海环礁岛养成大珠母贝、培育优质高值的“南海大珍珠”奠定坚实基础。

魅力农产品之合浦珍珠(20080627)(组图)

它至今已有2000多年的历史,自秦始皇时代起,它就成为朝廷达官贵人的奢侈品。它素以“凝重结实、玉润浑圆”称霸市场,它就是广西合浦珍珠。

记者 李滟:“听这声音够特别的吧,正所谓大珠小珠落玉盘,声声入耳清脆动听。俗话说的好,东珠不如西珠,西珠不如南珠,南珠指的就是合浦珍珠,那么合浦珍珠到底有什么特点呢?”

在我国两广、海南沿海都产珍珠,但因为广西北海合浦县海域出产的海水珍珠品质上乘,所以,南珠主要是指合浦珍珠。早在两千多年前,合浦珍珠就列为进贡朝廷的国宝;清朝时期,慈禧太后皇冦上镶嵌的数千颗珍珠都是合浦珍珠。由于珍珠按养殖水域划分,有海水珠和淡水珠两大类,那么海水珠和淡水珠有什么不一样呢?

广西南宁某珍珠销售企业 技术总监 黄成彪:“海水珍珠从它的形状来看,海水珍珠一般大多数都是圆的,淡水珍珠很少能找到完全圆的。从重量来说,海水珠比重、密度大,如果称一下,我们看一下,放到天秤上,哪个更重一些呢?这个海水珠会重一点儿,海水珠明显要重一些,如果再用一个方法,放到水里面,海水珠下沉的速度也会快一点。”

记者 李滟:“这些南珠一颗颗一粒粒,看上去,那真是晶莹剔透,圆润饱满,捧在手里也是沉甸甸的。”

自古以来,合浦珍珠就以凝重结实、玉润浑圆的特质而闻名。这正是南珠几千年来备受青睐的原因。

记者 李滟:“2、4、6、8、10,这小笼子还挺多的呢,瞧瞧,在这个海边的小渔村呀,我们随处能看到像这样的小笼子,这小笼子到底是做什么的呢?我得找人问问去”。

广西南宁某珍珠养殖场技术员 林雄英:“这是做手术的工具,不是给牙做手术的,是给珍珠贝做手术的。”

珍珠贝还要做手术?听着还挺新鲜。可这一盆像珍珠一样的白色珠子又是做什么的呢?

林雄英:“不是塑料的,是大的珍珠贝壳做成的。这一把是平板针,我们把这个轻轻开一个小口。”

林雄英:“就是把这个放在一个核位里面,不能送太深,也不能送太浅,太浅的话它就会突出来了,太深的话,就插到心脏里了,这个珍珠贝就会死掉,就形不成珍珠。”

原来,海边的这些养殖户正在给生长了一年的珍珠贝做植核手术。他们先把长得健康的珍珠贝挑选出来,然后就像做手术一样,在它们的核位上小心翼翼地放进一到两颗小珠核。

林雄英:“插珍珠贝一定要看它的核大小,它里面的核位大小。如果大的话,我们就放大的核,小的话就放小的核。以后再放一块肉片,珍珠贝的肉,放这个东西以后珍珠才能有光泽。”

珠蚌受珠核刺激,慢慢分泌珍珠质将珠核层层包裹,经过一、二年后,就可长成一颗2-3毫米的珍珠。

如今在合浦县,由于龙头企业的带动,珍珠养殖从选贝、育苗、植核到育珠,技术已经相当成熟,很多养殖户也因此富裕起来。可在30年前,这里却是另外一番景象。

广西南宁某珍珠养殖加工企业负责人 欧启祯:“30年前,我们这里的农民,都是靠这里的海为生,在海里采集天然珍珠,都是以珍珠来换米为生,当时他们住的房子,都是像这样房子,这样的小平房,现在他们的房子都变成工棚了,都变成他们的工厂了。”

欧启祯,是土生土长的合浦人,30年前,当他看到当地农民靠自然捕捞珍珠没有稳定的收入,就尝试起人工养殖,开始培育起了珍珠贝苗,并逐渐在当地形成了一定的产业规模。

广西南宁某珍珠养殖加工企业负责人 欧启祯:“每年都孵化1亿多只珍珠小贝,除了自己养殖以外,还批发给珠农养殖。”

在养殖大户的带动下,多数珠农的户均收入达到了十多万元。就在摄制组一天的拍摄工作要结束的时候,记者听说有个渔民前段时间采到了一颗大珍珠。

记者 李滟:“听说这个村子里,发现了一颗非常大的珍珠,那么这个珍珠到底有多大,它到底长在多大的珍珠贝里,我们一会儿就知道了”

玻璃球,就是小孩常玩的弹球。通常海水珍珠生长的速度比淡水珍珠相对要慢得多,随着珍珠野生资源的日益减少,渔民养殖的珍珠很少有像玻璃球这么大的。

欧启桢:“这个是我们店里的镇店之宝,最大的一颗,比这个玻璃球更大,是自然生长的”记者:“一般多长时间,才能出这么一颗。”

记者:“那个19.6毫米,这个15.4毫米,只差3点多毫米,为什么价格差距那么大?”

欧启桢:“因为珍珠就是七珠八宝,达到8毫米以上,多1个毫米都非常厉害的。差3点多毫米,就是差1个点,都可以差30万元。”

记者:“这个,这个都可以”。画外:“大的有小的,个头不一样啊。”记者:“没关系啊,不论大的小的,虽然都不太规则,可是它们大有用处呢。”

合浦珍珠有很高的药用价值,是珍贵的药材。把它研成末,便成为珍珠粉。相传,慈禧太后就是外用内服珍珠粉,来镇心安神,美白肌肤。

广西自然博物馆副研究员 张震玲:“我们这个南珠是人工养殖,放到海里自己生长,没有任何人工去喂,它是纯天然的,可以开胃、压毒热、利尿、解酒毒,有伤痛可以很好地拔毒生肌”。

消费者:“怀孕六个月的时候就开始吃珍珠粉,效果就在这儿,来看一下,生出来以后,小孩皮肤特别白,眼睛特别亮。”

消费者:“原来以为珍珠这样吃,可能腥味比较大,现在我们吃了以后,觉得味道很好。”

消费者:“它不是一般海鲜的味道,也不是平时我们煮的那个肉粥的那个味道,反正有点儿特别。”

广西南宁某珍珠粥店经营者 黄玉仙:“我们有一个很大的珍珠贝养殖基地,在北海那边,每天我们都会从北海那里运几百斤螺母上来。珍珠有很好的保健作用,所以我们就研究出了,拿珍珠螺母,熬煮这个珍珠粥。”

记者 李滟:“这些珍珠都要根照它们不同的大小,不同颜色,串成各种不同的饰品来。您瞧瞧,是不是很别致?”

要说这珍珠做饰品,可是大有讲究,通常会以不同的等级来串出不同标准不同价格的珍珠饰品来。那么珍珠的等级又是怎样鉴别的呢?

广西南宁某珍珠养殖加工企业负责人 欧启祯:“一种方法就是大小的鉴别,这个最小的可能就是1.5毫米,还有6毫米, 9毫米, 14、15、16毫米。一般分出14种。第二种方法就是看它的质量,质量就是从圆度,亮度来看。你看看这两颗,差不多同样的颜色,这个明显没有小的亮,这个小一点儿,但是小的亮度,都亮过了这个大的,同时,这个不但是亮度,而且完整度不好。你看这个有胎记,所以说没有胎记的小的,肯定比大的值钱。”

在南宁市周边许多城市售卖珍珠的店面也比较多,而来自国内外的消费者只要来这时总会在这样的店面里走走,合浦珍珠的关注度也不断增提高。

广西南宁某珍珠店负责人 谢小芬:“我们珍珠项链价格是有四五百、几千、几万、几十万,针对的消费是以中高端为主,消费者不光是来自于国内外的普通游客,还有那些越南泰国韩国的元首级人物,所以我们的销售市场非常好。”

随着珍珠养殖技术的日渐成熟,合浦珍珠的商品数量不断增多,应用范围也不再限于那些昂贵的饰品,而是越来越多地贴近寻常百姓的生活。手机链、发卡、胸针等等人们常用的饰品上,恰到好处地点缀上一枚货真价实的珍珠,让这些小饰物一下子变得真实可人。也许随着有心人的想象,珍珠会更多地走向以前没人开发的领域。

目前,合浦珍珠养殖面积3万多亩,珍珠产业从业人员2万多人,珍珠年产量5吨左右,产值1亿多元。已经成为广具特色的优势产业。

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